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L'orque ou épaulard est le plus grand des delphinidés. Il est reconnaissable entre tous grace à sa livrée noire et blanche. L'orque mâle mesure entre 8 et 9 m et peut peser jusqu'à 8 tonnes. Le dimorphisme sexuel est très marqué, les mâles sont beaucoup plus gros et leur nageoire dorsale très haute peut mesurer jusqu'à 1,80 m. Ce cétacé est particulièrement intelligent et sa vie sociale est complexe. Ils vivent en petits groupes et passent leur vie avec les mêmes congénères. L'orque est un redoutable prédateur. Son régime alimentaire est très varié, il se nourrit de tout ce qu"il trouve : calmars, poissons, oiseaux, tortues, phoques, dauphins et parfois même s'attaque à des baleines. Cependant son menu est composé aux 2/3 de poissons (thons en particulier). Il chasse en bande suivant une technique élaborée.
Présent dans tous les océans, l'orque est plus fréquent dans les eaux froides. Curieux, l'orque se laisse approcher. Il chevauche parfois la lame d'étrave mais se livre volontier à des acrobaties. Lorsqu'il saute hors de l'eau, il se laisse souvent retomber sur le flanc.
Le coin du pisteur :
Sa présence fait baisser la chance de voir d'autres cétacés dans le voisinage